Deutschland. Frohliche Weinachten!

     Рождественские праздники в Германии, согласно древней традиции, наступают задолго до даты Рождества, они начинаются 11 числа 11 месяца (ноября) в 11 часов и 11 минут дня, на территории Германии сезон предрождественских распродаж жители страны называют «пятым временем года». Особенно ярко празднуется начало рождественского сезона в трех средневековых немецких городах – Дюссельдорфе, Кёльне и Бонне, а на площадях, расположенных в старой части данных городов, собираются тысячи людей, и местных жителей, и туристов.

Рождество и Святой вечер. Weinachten und Heilige Abend

     Германия, как и большинство других стран, празднует Рождество 24 декабря. Период с 1-го по 24-е декабря в Германии носит название «Adventszeit» («Время Адвента») - это время перед Сочельником.

     24 декабря – Heilige Abend – самый важный день рождественских праздников. Вечером все как будто замирает, так как Рождество принято отмечать обязательно дома в семейном кругу. Рождество, или как его называют немцы, «Weihnachten», является тихим временем в Германии. Люди находятся в задумчивом настроении. Городские улицы и офисы украшены рождественскими огнями и ветвями ели и сосны. Здания обычно едва украшаются - конечно, вы увидите и огни в окне, и нарисованные на окнах фигуры и снежинки, но все очень в меру.

     В этот день работают магазины, празднование начинаются ближе к вечеру. Семьи собираются у богато накрытых столов в ожидании Санты («Weihnachtsmann»), который приносит подарки этой ночью. В этот день большинство семей обменивается подарками - этот обычай называется «Bescherung».

     Цвета «Weihnachten» в Германии - красный и темно-зелёный.

     За Сочельником следуют еще два рождественских дня - 25-е и 26-е декабря - официальные выходные дни, которые проводятся с семьей и друзьями.

Рождественские традиции и обычаи в Германии.
Die Weihnachtsitte und Brauche n Deutschland

     В каждом регионе Германии рождественские обычаи немного отличаются и в каждом регионе эти старые добрые обычаи возникли еще несколько столетий назад.

     Жители приморских городов Германии, расположенных на побережье Балтийского моря, собираются на пристани, и, вглядываясь вдаль, ждут, когда в порт наконец-то прибудет корабль с Дедом Морозом (которого в Германии называют Вайнахтсман). Рождественский дедушка с мешком подарков спускается с трапа корабля, что поздравить взрослых и малышей с наступлением светлого праздника Рождества, пожелать здоровья и удачи и одарить подарками. Местом проведения рождественской ярмарки является либо самого порт, либо морской берег, где летом находится пляж, а торговля осуществляется под шум волн. Такова старая ганзейская традиция, характерная для приморских немецких земель.

     На востоке Германии, в регионе Рудных гор, рождественская традиция иная. Здесь растут леса, а резьба по дереву является неотъемлемой частью народных промыслов. На рождественской ярмарке продаются вырезанные из дерева курящие человечки, по-немецки называемые Schwibbogen, дугообразные деревянные подсвечники, а также оригинальные рождественские пирамидки. На улицах местных городов появляются наряженные горняки, многие из них в дни праздника надевают национальную одежду.

     Отправившись в Тюрингию, в городок Лауш, являющийся родиной первых стеклянных елочных шаров, можно увидеть наряженных стеклодувов, а на прилавках магазинов и ярмарках появляются всевозможные изделия из стекла.

     На юге Германии главным символом наступления Рождества являются деревянные ясли - Krippenweg, напоминающие о рождении Иисуса. Около них разыгрываются костюмированные представления по мотивам библейской истории о рождении Христа, такие сценки по-немецки называются Krippenspiel.

     Празднование Рождества в западных регионах Германии навивает воспоминание о сюжетах сказок братьев Гримм, здесь находится Немецкая дорога сказок, начинающаяся в городке Ханау. Самое интересное место на дороге сказок – это немецкий городок Гессене, в котором родились братья Гримм, здесь сохранилось много мест, связанных с жизнью и творчеством известных сказочников. Дорога сказок на этом не заканчивается, она ведет дальше, вплоть до самого Бремена, в котором все напоминает о событиях известной сказки про Бременских музыкантов.

Рождественская ель. Tannenbaum

     Первое упоминание о рождественской елке («Tannenbaum») было записано в 1605 в Страсбурге, и гласило, что «...люди ставят рождественские елки в их комнатах ...». Елочные украшения того времени представляли собой «розы, сделанные из цветной бумаги, яблок, вафель, фольги, сахара». Однако рождественская елка как традиция появилась только к середине 16-го столетия, когда первая баллада о «Tannenbaum» появилась в печати. К 19-му веку традиция распространилась по всей Германии, пересекла немецкие границы и достигла Соединенных Штатов.

     Для украшения рождественских елей немцы используют различные елочные украшения, орехи, леденцы и свечи. Когда использовались настоящие свечи, следовало следить за безопасностью - не давать свечам гореть слишком долго и не оставлять их без присмотра.

     Широко распространено убеждение, что первым, кто поставил свечи на рождественскую елку, был Мартин Лютер. Идя однажды домой зимним вечером и составляя проповедь, он испытал благоговейный трепет перед видом бриллиантовых звезд, мерцающих сквозь кроны деревьев. Чтобы показать красоту этой картины своей семье, он поставил в главной комнате елку и уставил ее ветви зажженными свечами. Сейчас свечи практически повсеместно заменены электрическими лампочками.

     В некоторых частях Германии существует другая рождественская традиция: 26-го декабря посещать семьи друзей и расхваливать их рождественские елки. Немцы называют это «Christbaumloben» («Хвала рождественской елке»). Обычно вы звоните в дверь, и когда вам открывают и впускают внутрь, вы смотрите на елку и говорите: «Хорошее дерево!» («Ein schoner Baum!»). Почему люди делают такие странные вещи? Все очень просто: тот, кто хвалит елку, по традиции получает стакан алкогольного напитка, главным образом своего рода бренди. Посетители, получив напиток, обычно остаются на некоторое время - поговорить, поесть печенья и похвалить елку еще раз: «ОЧЕНЬ хорошее дерево!». Такие посещения не очень продолжительны - люди посещают несколько друзей и хвалят несколько елок. Как вы можете понять, что после десяти таких посещений люди бывают изрядно пьяны, но это тоже очень весело.

Рождественский фестиваль. Weihnachtsfest

     Также символом Немецкого Рождества считается и веселый Рождественский фестиваль (Weihnachtsfest), который обычно начинается с 11 ноября и продолжается до самого наступления Рождества. Все, кто как может, веселятся на Рождественских ярмарках, где продается любимое многими немцами горячее красное вино с различными специями, которое называется глинтвейн, но немцы называют его глювайн (Gluhwein). В каждом регионе Германии «глювайн» готовят по-своему, а единственным его неизменным элементом является лишь красное вино. Глинтвейн может быть как крепким, так и слабым. Где-то в него добавляют коньяк, где-то ром с целью повышения градуса, а где-то смешиваются с традиционным бальзамом, состоящего из спиртовой настойки целебных трав.

     Не менее популярен на ярмарках и другой рождественский напиток, называемый «Огненный зуб», хотя на самом деле это обычный горячий пунш, который готовится по известному им рецепту в большой чаше и затем его эффектно поджигают. Горячее вино согревает замерзших людей и поднимает уже и без того хорошее настроение.

     Нельзя представить себе Немецкое Рождество и без сказочных героев: заколдованного Щелкунчика, фрау Холле из всеми любимой сказки «Госпожа Метелица», а также других любимых персонажей

Рождественский базар.Christkindlmarkt

     В предрождественское время нет ничего, столь внушающего благоговение, как посещение «Christkindlmarkt», рождественского базара.

     Первая немецкая предрождественская ярмарка состоялась во Франкфурте-на-Майне, это произошло еще в далеком 1393 году. Но те ярмарки сильно отличались от предпраздничных базаров, знакомых нам сегодня. На старых ярмарках средневековья жители немецких городов получались возможность приобрести все необходимые товары еще до наступления суровых морозов, когда зима полностью вступала в свои права и товары не только из далеких стран, но и из ближайших городов переставали поступать в продажу.

     В наше время на территории Германии в период «пятого времени года» проводятся более 2500 рождественских ярмарок – таким количеством праздничных базаров не отличается ни одно другое государство.

     В каждом городе есть свой собственный рождественский базар, где люди собираются для празднований Святок. Там вам предложат выпечку, конфеты и игрушки, а также местные фирменные блюда. Особый интерес вызывают карусели – неотъемлемый элемент всех немецких (и не только немецких) ярмарок эпохи средневековья. Базары открываются перед первым воскресеньем Адвента и обычно продолжают работать до полудня 24-го декабря. «Рождественским городом Германии №1» часто называют Нюрнберг. Рождественский базар Нюрнберга является самым большим и старейшим в стране. Улицы, ведущие к рынку, красиво украшены белыми полосами с рождественской символикой, гирляндами из еловых веток и празднично освещены. В центре рынка установлен хлев и деревянные фигуры, иллюстрируя евангельскую историю - многие посетители «Christkindlmarkt» останавливаются перед этой композицией. Палатки рынка украшены ветвями ели и освещены фонарями. Больше всего продаются рождественские декорации - ангелы из золотой фольги, небольшие фигурки из слив, сделанные из сухих плодов и крепированной бумаги, известные как «Zwetschgen Mannle», медовые пряники «Lebkuchen» и игрушки.

     Открытие базара - очень популярное празднество. С балкона над входом в церковь «Frauenkirche» нюрнбергский «Christkind» («Младенец-Христос»), выбираемый каждые два года, торжественно произносит слова Пролога под аккомпанемент праздничной музыки. «Христос-Младенец всех зовет на свой Рождественский базар, спешите все на встречу с ним, добро пожаловать и млад, и стар!». Чтобы услышать эти слова, проникнуться атмосферой праздника, насладиться сказочной феерией, каждый год в Нюрнберг приезжают более 2 миллионов туристов во всего мира. На улицах играют шарманки, тоннами жарятся каштаны и знаменитые баварские сосиски. И, конечно же, на каждом углу можно купить чашечку горячего глинтвейна.

Рождественский стол по-немецки

     На Рождественский стол обычно принято подавать 7 или 9 блюд. На столе обязательно должна быть пшенная каша на молоке, приправленная маслом и медом. Ну и, конечно, фаршированный гусь с аппетитной румяной корочкой (die gefullte Gans) и самые разнообразные закуски. Свинина с квашеной капустой является также очень желанным блюдом на праздничном столе. Немцы не могут обойтись на праздничном столе и без рождественского пирога Stollen), в состав которого входят различные сухофрукты и всевозможные пряности. Надо сказать, что этот пирог становится на следующий день гораздо вкуснее, чем свежий. Во время ужина произносятся добрые пожелания счастья, добра и здоровья и обмениваются подарками. А маленькие дети находят подарки под ёлкой еще и на следующее утро. Они искренно считают, что рождественские подарки приносит им Weinchtsmann), хотя вот, например, в Баварии дети больше верят в Рождественского Ангела.